Wie alt ist Cornelia Poletto? – Alter, Biografie, Privatleben und Ernährung
Cornelia Poletto ist eine bekannte deutsche Spitzenköchin, Unternehmerin, Fernsehköchin und Kochbuchautorin. Sie wurde am 9. August 1971 in Hamburg geboren und ist damit 55 Jahre alt (Stand August 2026).
Cornelia Poletto wurde am 9. August 1971 geboren. Im August 2026 feierte sie ihren 55. Geburtstag. Ihre Karriere in der Gastronomie begann bereits in jungen Jahren. Nach dem Abitur besuchte sie eine Hotelfachschule in Bayern und absolvierte anschließend ihre Kochausbildung bei dem renommierten Sternekoch Heinz Winkler in Aschau im Chiemgau.
Cornelia Poletto Info
| Kategorie | Details |
|---|---|
| Vollständiger Name | Cornelia Poletto |
| Geburtsname | Cornelia Diedrich |
| Geburtsdatum | 9. August 1971 |
| Alter | 55 Jahre |
| Geburtsort | Hamburg, Deutschland |
| Beruf | Köchin, Unternehmerin, TV-Köchin, Autorin |
| Ehemann | Rüdiger Grube |
| Tochter | Paola |
| Bekannt durch | „Polettos Kochschule“, „Die Küchenschlacht“, „The Taste“ |
Kindheit und Ausbildung
Poletto wuchs nach der Trennung ihrer Eltern bei ihrer Mutter in Hövelhof auf. Schon früh entwickelte sie eine starke Verbindung zum Essen und Kochen. Ihre professionelle Ausbildung führte sie schließlich in die Spitzengastronomie.
Nach ihrer Ausbildung arbeitete sie unter anderem als Souschefin bei Anna Sgroi in Hamburg. Dort lernte sie wichtige Grundlagen der italienischen Küche kennen, die später zu einem Markenzeichen ihres eigenen Kochstils wurden.
Karriere als Spitzenköchin
Im Jahr 2000 eröffnete Cornelia Poletto gemeinsam mit ihrem damaligen Ehemann Remigio Poletto das Restaurant „Poletto“ in Hamburg-Eppendorf. Das Restaurant erhielt bereits 2001 einen Michelin-Stern und blieb bis 2010 bestehen.
Danach baute Poletto ihre Karriere weiter aus. Sie eröffnete unter anderem eine Kochschule und etablierte sich zunehmend als TV-Köchin.
Zu ihren bekannten Fernsehformaten gehören:
- „Polettos Kochschule“
- „Lanz kocht“
- „Die Küchenschlacht“
- „The Taste“
- „Kitchen Impossible“
- „ARD-Buffet“
Auch als Kochbuchautorin und Unternehmerin ist sie erfolgreich.
Privatleben und Familie
Cornelia Poletto war zunächst mit dem Gastronom Remigio Poletto verheiratet. Aus dieser Ehe stammt ihre Tochter Paola, die 2002 geboren wurde. 2015 heiratete Poletto den ehemaligen Bahnmanager Rüdiger Grube.
Ihre Tochter spielt in ihrem Privatleben eine wichtige Rolle. Poletto berichtete mehrfach darüber, dass sie und Paola gerne gemeinsam kochen und reiten.
Auch die Familie ihres heutigen Ehemanns gehört zu ihrem Familienleben. In einem ZEIT-Interview von 2026 sprach Poletto über die drei Kinder der Familie – ihre Tochter Paola und die beiden Söhne ihres Mannes aus erster Ehe.
Tagesablauf von Cornelia Poletto
Ein vollständig dokumentierter Tagesablauf von Cornelia Poletto ist nicht öffentlich. Aufgrund ihrer Interviews lässt sich aber erkennen, dass ihr Alltag stark von Gastronomie, Fernsehen, Familie und Veranstaltungen geprägt ist.
Morgen
Poletto frühstückt nicht unbedingt direkt nach dem Aufstehen. In einem früheren Interview erklärte sie, dass sie morgens Tee trinkt und später in ihrem Restaurant einen Cappuccino nimmt. Wenn sie Hunger bekommt, entscheidet sie, was sie essen möchte.
Vormittag
Der Vormittag kann aus beruflichen Terminen, Restaurantorganisation, Rezeptentwicklung, Medienauftritten oder Vorbereitungen für Veranstaltungen bestehen.
Nachmittag
Bei Arbeitstagen im Restaurant isst sie teilweise gemeinsam mit ihrem Team. In einem aktuellen Interview berichtete sie beispielsweise, dass sich ihr Frühstück an einem Tag bis zum Mittag verschoben hatte und sie zunächst Kefir und einen Apfel gegessen hatte.
Abend
Abends stehen je nach Arbeitstag Restaurantservice, Veranstaltungen oder private Termine auf dem Programm. Wenn Zeit bleibt, genießt sie gerne ruhige Momente mit ihrer Familie.
Ernährung
Bei Cornelia Poletto spielt Ernährung naturgemäß eine besonders große Rolle. Sie setzt auf hochwertige und möglichst frische Zutaten und legt großen Wert auf natürlichen Geschmack. Der NDR beschreibt ihr Credo entsprechend mit dem Grundsatz, dass gutes Essen nur aus wirklich guten Produkten entstehen kann.
Sie ist allerdings keine Anhängerin einer starren Diät. In einem Interview erklärte sie, dass sie ein großer Genussmensch sei und ohne Sport relativ schnell zunehme. Deshalb esse sie nach Appetit und Hunger.
FAQs
1. Wie alt ist Cornelia Poletto?
Cornelia Poletto wurde am 9. August 1971 in Hamburg geboren und ist seit August 2026 55 Jahre alt.
2. Wer ist der Ehemann von Cornelia Poletto?
Cornelia Poletto ist mit Rüdiger Grube verheiratet. Die beiden heirateten 2015.
3. Hat Cornelia Poletto Kinder?
Ja. Cornelia Poletto hat eine Tochter namens Paola, die 2002 geboren wurde.
4. Wofür ist Cornelia Poletto bekannt?
Cornelia Poletto ist vor allem als Spitzenköchin, Gastronomin, Kochbuchautorin und TV-Köchin bekannt. Sie war unter anderem in Formaten wie „Kitchen Impossible“ und „Lanz kocht“ zu sehen.
Fazit
Cornelia Poletto ist 55 Jahre alt und gehört seit Jahrzehnten zu den bekanntesten Spitzenköchinnen Deutschlands. Ihre Karriere reicht von der Ausbildung bei Heinz Winkler über ein eigenes Sternerestaurant bis zu erfolgreichen Fernsehformaten und Kochbüchern. Privat legt sie großen Wert auf Familie, Bewegung und Genuss. Eine strenge Diät steht dabei offenbar nicht im Mittelpunkt: Stattdessen setzt Poletto auf hochwertige Lebensmittel, frische Produkte, bewussten Genuss und Bewegung.
