Thomas Hirschberger – Unternehmer mit Vision
Thomas Hirschberger ist ein erfolgreicher deutscher Unternehmer und Gastronom, bekannt als Gründer und Betreiber mehrerer Fast‑Casual‑Restaurantketten, darunter Sausalitos und Hans im Glück. Mit seiner Leidenschaft für Gastronomie und innovativen Konzepten hat er die deutsche Esskultur geprägt und engagiert sich zudem aktiv im Fußball (TSV 1860 München).
Persönliche Daten
- Vollständiger Name: Thomas Hirschberger
- Nachname: Hirschberger
- Geburtsdatum: ca. 1973/74
- Geburtsort: Raum München, Deutschland
- Nationalität: Deutsch
- Aktuelles Alter: ca. 51 (Stand 2025: ausser es wurde bereits erwähnt)
- Größe: Nicht öffentlich bekannt
- Vermögen: Nicht offiziell bestätigt; jedoch Gründer mehrerer erfolgreicher Restaurant‑Konzepte mit hohem Millionen‑Euro‑Volumen
- Beruf: Gastronom, Unternehmer, Investor
Karriereüberblick
Sausalitos:
1994 gründeten Thomas und seine Ehefrau Gunilla das erste Sausalitos in Ingolstadt – inspiriert vom kalifornisch-mexikanischen Lebensstil aus Sausalito (bei San Francisco). Bis 2017 wuchs die Kette auf etwa 30 Filialen in Deutschland mit rund 1.400 Mitarbeitenden. Im Oktober 2017 verkauften sie ihre Anteile an Ergon Capital Partners, um sich neuen Projekten zu widmen.
Hans im Glück:
Rund 2010 entwickelte Hirschberger das Konzept für Hans im Glück, eine gehobene Burger-Kette. Bereits 2013 gab es zwölf Standorte, davon sechs in München. 2024 übergab er das operative Management an ein Führungstrio, bleibt jedoch beratend aktiv.
Engagement im Fußball:
Als lebenslanger Fan von TSV 1860 München trat er mehrfach zur Wahl an – u. a. 2018 und 2024. Im Juni 2024 zog er in eine Kandidaten-Allianz für den Aufsichtsrat ein und will den Verein strukturell stärken.
Tägliche Routine & Lebensstil
- Morgengewohnheiten: Obwohl wenig öffentlich bekannt, lässt sich annehmen, dass er als Unternehmer früh aufsteht – etwa für E‑Mails, strategische Planung oder Termine.
- Arbeitsalltag: Einschließlich Standortsuche, Markenentwicklung, strategischer Planung und Management von Filialen.Die junge Silvia von Schweden beeindruckte schon früh durch Eleganz und Anmut – Eigenschaften, die bis heute viele Menschen faszinieren.
Auch moderne Persönlichkeiten wie Kaan Yavi oder Andreas Erlemann stehen durch ihre besonderen Lebenswege zunehmend im Rampenlicht. - Freizeit: Leidenschaftlicher Fußballfan – regelmäßig bei TSV 1860‑Spielen. Zudem verbringt er gerne Zeit mit der Familie und widmet sich neuen geschäftlichen Aktivitäten.
Ernährungs‑ & Wellness‑Rituale
Details zu seinem persönlichen Alltag sind nicht öffentlich. Als Gastronom legt er vermutlich Wert auf hochwertige, frische Zutaten und ausgewogene Ernährung. Sein energiegeladener Lebensstil deutet auf regelmäßige Bewegung und einen aktiven Alltag hin.
Familienhintergrund
- Vater: Nicht öffentlich bekannt
- Mutter: Nicht öffentlich bekannt
- Partnerin / Ehefrau: Gunilla Hirschberger (schwedische Nationalität; Mitgründerin von Sausalitos)
- Kinder: Keine öffentlichen Angaben bekannt
Häufig gestellte Fragen (FAQ)
1. Wer ist Thomas Hirschberger?
Er ist ein deutscher Gastronom und Unternehmer, der Sausalitos und Hans im Glück gründete und ein engagierter Fußball‑Fan ist.
2. Welche Restaurants stammen von ihm?
Er gründete 1994 Sausalitos (Tex‑Mex Konzept) und etwa 2010 die Gourmet‑Burger‑Kette Hans im Glück.
3. Hat er seine Restaurants verkauft?
Ja – 2017 verkaufte er seine Anteile an Sausalitos und 2024 trat er von der Geschäftsführung von Hans im Glück zurück, bleibt aber Berater.
4. Hat er Kinder?
Öffentlich ist nicht bekannt, ob er Kinder hat.
5. Welche Rolle spielt er beim TSV 1860 München?
Er ist lebenslanger Fan, Mitglied und trat mehrfach zur Vorstandswahl an. Seit 2024 strebt er einen Sitz im Aufsichtsrat an.
6. Wie hoch ist sein Vermögen?
Es existieren keine genauen Zahlen, doch seine erfolgreichen Ketten und Beteiligungen deuten auf ein Geschäftsvolumen im hohen Millionenbereich hin.
Vermächtnis & öffentliche Wirkung
Thomas Hirschberger steht für unternehmerische Vision, Innovationskraft und gesellschaftliches Engagement. Mit dem Aufbau von Sausalitos und Hans im Glück hat er das deutsche Fast‑Casual‑Segment nachhaltig beeinflusst. Sein Einsatz bei TSV 1860 und seine Rolle als Berater zeigen seine Leidenschaft für lokale Werte. Seine Karriere inspiriert angehende Gründer und zeigt, wie man mit Mut und Kreativität kulturelle und geschäftliche Spuren hinterlassen kann.
